El movimiento Slow propone una nueva forma de vida, más relajada, con una actitud positiva hacia el intercambio de valores con nuestros semejantes. Es, por sobre todas las cosas, una manaera diferente de pensar nuestra existencia frente un mundo cada vez más conflictivo en el que las personas son ignoradas en su trascendencia y en su verdadera esencia humanista.
Miembro de Slow Food Internacional Associatio Convivium Mar del Plata
Esta publicación es la segunda parte del documento pdf escrito por la la preriodista Gabriela Cabezón Cámara que apareció en el diario La Razón de Buenos Aires. Los datos de la periodista están al pie de la página.
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