El movimiento Slow propone una nueva forma de vida, más relajada, con una actitud positiva hacia el intercambio de valores con nuestros semejantes. Es, por sobre todas las cosas, una manaera diferente de pensar nuestra existencia frente un mundo cada vez más conflictivo en el que las personas son ignoradas en su trascendencia y en su verdadera esencia humanista.
Miembro de Slow Food Internacional Associatio Convivium Mar del Plata
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